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WORLD WIDE IPA
Una cerveza sper lupulada
Por BK Mag Staff - Mayo 14 - 2021

Con la idea de crear una IPA súper lupulada pero con notas que salgan de lo ya conocido, Bierhaus, marca argentina líder en cerveza artesanal, junto con Sir Hopper, marca de cerveza artesanal independiente, crearon una IPA con una selección de lúpulos de todo el mundo, los que le aportan al paladar un complejidad de sabores.

 
Esta IPA se produce con todas las técnicas que existen actualmente para lupular una cerveza, con perfiles que incluyen desde frutas tropicales, cítricos, notas florales y resinosas, hasta terminar en un sutil dejo herbal y terroso. “La idea de esta alocada colaboración con Bierhaus es sacarle lo mejor a cada lúpulo de todos los países productores del mundo”, comenta Hernán Castellani, Brewmaster de Sir Hopper. “En lugar de diseñar una American IPA solo con lúpulos del valle de Yakima de USA, quisimos usar lúpulos de Alemania, Inglaterra, Australia, Nueva Zelanda y Argentina”, finaliza el experto.
 
El desafío de esta propuesta es sacarle lo mejor a cada variedad en el momento del proceso que más lo vale y que resalte a cada una de ellas. 
 
Esta IPA con el máximo de lúpulos posible tiene un grado de alcohol de 6% y un amargor de 55%, y es ideal para maridar en especial con cerdo asado y otras comidas picantes o bien sazonadas. Se pueden encontrar en las tiendas de ambas cervecerías: www.sirhopper.com y www.bierhaus.co 
 
 
 
 
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